华厨厨房设备：深圳商用厨房工程设计有什么流程？

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% @" A8 t* K# U厨房在很多人的概念里就是最杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体营业场所，随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，厨房也越来越透明，一些餐饮企业推出了“透明厨房”或是”明档厨房“，让客户可以实时监控厨师以及厨房环境，一个干净整洁，设计合理、低噪节能的厨房，无疑可以为企业无形之中吸引很多客源。

! C1 M& P# v( g2 P: F  I. w9 }华厨厨房设备：深圳商用厨房工程设计有什么流程如下：

( h" _5 B" a: b  E  m各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序，能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上。
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$ m6 f' T2 k0 j' n$ ~规划设计必须认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅高效，厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外投资就可以优化厨房功能，提高工作效率。

/ W$ K9 o" P, G  E设计程序各环节是有联系的，区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。
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% i  u9 X2 `) Z2 I- t/ g  A在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。

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