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华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍?相信不少人是有疑问的,今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下!" C( r& X g8 j
" H. p7 r, q0 A; D! t厨房设备餐厅厨房是一家餐饮店的关键一部分,餐饮店厨房设备建筑工程设计安裝时要十分仔细认真,要让餐饮店厨房设备用其所长,还要较大 将会地节约成本。
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! f7 q$ M/ ?& T/ O餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
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6 A4 G2 v. s9 O, b! N0 D9 S5 C华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍如下:
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一、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;. u* m. |' j: d# K1 H9 v* z
1 o/ o+ z/ A+ ?- H+ M0 S二、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;; D8 L" A; c7 {. U, \" t
5 m' i- S+ K" |1 K三、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;! V) ~* J. }5 J+ N" k- `/ r
, z" l8 H% l: P9 \& ~# X ?$ p% V, [四、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。) d8 t* ~5 P* g: a5 q! L
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