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华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍?相信不少人是有疑问的,今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下!
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R6 W$ b" ]% |$ I4 ]; P! T% A7 A厨房设备餐厅厨房是一家餐饮店的关键一部分,餐饮店厨房设备建筑工程设计安裝时要十分仔细认真,要让餐饮店厨房设备用其所长,还要较大 将会地节约成本。
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餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
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华厨厨房设备:深圳厨房餐厅设备有什么介绍如下:
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一、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;8 t' F V9 c7 c" I5 P
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二、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
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三、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;, k0 `, {5 \" A3 ~
3 K3 }2 R9 Q( W3 @* d' W* B" b! e四、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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