深圳市华厨厨房设备有限公司医院食堂厨房设计怎么提供好膳食？

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  O, M( C5 K4 z% e/ p医院是病人治病的地方，所以医生和病人吃每顿饭都很重要，医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者家属的用餐需求。
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因此在设计医院食堂厨房设计图时，应充分考虑以下几个方面，只有在充分考虑设计方案的情况下，才能使后期的医院食堂畅通，只有医生和病人才能让医生和病人出院，并且为患者的家人提供更好的膳食。
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; c  Y% H' r+ r# G+ J1、厨房地板
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厨房地板必须使用防滑砖，在选择新颖实用的防滑砖之前，使用红钢砖仍然是一个有效的举措；
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2、厨房灯光
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厨房灯光要实用，热菜加工要用足够的光来处理，以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，为了有效防止刀伤和追求精细的刀工，出菜找荷要有充足的灯光，减少混入餐厅和流入餐厅的碎片数量；
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! r: |' @; u1 V+ o* S2 {, r1 {/ C3、用水明沟
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6 N- I2 M; r  s" z5 V# W2 O# _厨房排水沟不应太浅，明渠表面应平整，高低无差别，做好露沟地面下的有机连接，做好排水沟末端防老鼠的工作；

3 `( \2 F/ Q, |' l3 i, I4、通风性
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# H: [) m- L# y, G; w9 G一般设计排气量为油烟排风设备，按80%的排风设计补充风量，此外还要考虑合理的房间通风，只有医院食堂通风良好，才能让医院食堂厨师发挥得更好。
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