深圳市华厨厨房设备有限公司医院食堂厨房设计怎么提供好膳食？

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医院是病人治病的地方，所以医生和病人吃每顿饭都很重要，医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者家属的用餐需求。
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0 \  [/ P( `% }1 i- l3 P因此在设计医院食堂厨房设计图时，应充分考虑以下几个方面，只有在充分考虑设计方案的情况下，才能使后期的医院食堂畅通，只有医生和病人才能让医生和病人出院，并且为患者的家人提供更好的膳食。

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1、厨房地板

) b  ]3 ^- J. `" q- `厨房地板必须使用防滑砖，在选择新颖实用的防滑砖之前，使用红钢砖仍然是一个有效的举措；

! l  q( R. a0 w2、厨房灯光
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厨房灯光要实用，热菜加工要用足够的光来处理，以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，为了有效防止刀伤和追求精细的刀工，出菜找荷要有充足的灯光，减少混入餐厅和流入餐厅的碎片数量；

3、用水明沟

0 d% [" ]1 V$ ?- k: |  L# J厨房排水沟不应太浅，明渠表面应平整，高低无差别，做好露沟地面下的有机连接，做好排水沟末端防老鼠的工作；

& u0 ?$ I, g0 H, B5 v4、通风性
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4 L/ h3 u$ Y% a2 w一般设计排气量为油烟排风设备，按80%的排风设计补充风量，此外还要考虑合理的房间通风，只有医院食堂通风良好，才能让医院食堂厨师发挥得更好。

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