深圳市华厨厨房设备有限公司自助餐厨房工程的设计要点？

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深圳市华厨厨房设备有限公司自助餐厨房工程的设计要点？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！
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7 p, ?* A+ Z. `. V# P4 @3 j6 \( U% i自助式餐厅在年轻群体的带动下发展迅速，它的以自助式的就餐环境节省了商家大部分的人力物力，但是如果我们的厨房工程设计没有做好，我们的厨房效率也不会高，那我们要就要合理的设计厨房工程。

深圳市华厨厨房设备有限公司自助餐厨房工程的设计要点如下：
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& }5 {' h2 O# u9 o- B1、功能

8 s+ }9 i1 o  `" `! l; x商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物；

! D1 }, l  J5 C. _" j( W& \4 X2、面积

一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，最低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤；

3 V& J( }- g- O# J. A$ u3、通风
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厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的；

4、消防

7 }- v+ L3 H" S9 i/ H使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁，在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。

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