华厨厨房设备：佛山中央厨房装修设计细节了解一下

华厨设备

华厨厨房设备中央厨房设计固然和普通的厨房设计有所不同，但是有些中央确是同样需求留意的，比方说卫生标准。餐饮卫生不断是人们关注的重点，毕竟民以食为天嘛，不过我们所说的主要还是装修方面。

0 f; Q3 O& H# i: v* N
中央厨房装修细节：
/ R4 h% R' y: Q: a  q一、中央厨房设计之热厨加工间
6 m  f' x8 N; T/ i8 ~
热厨加工间主要用于半成品的切配、暂存和熟制。此功能间的面积，可以满足操作区域需求量大、制作程序复杂的要求。
3 R- w! z, `* @
& V) K' p& C7 Z二、中央厨房设计之流菜类粗加工间
( ]" T) T' n- s6 c" Y6 U) Y& C
蔬莱类粗加工间主要用于蔬果类的消洗和初步切配。另外它还设置了半成品冷藏库，用于食材的存储和周转。

三、中央厨房设计之肉类粗加工间

肉类粗加工间主要用于肉类的消洗和初步切配，并辅以冷藏库、冷冻库用于肉类的存储和周转。
7 K9 I( d& L0 n0 |8 j  I* K2 |3 [0 i
( l7 C8 E9 J3 M! _8 b四、中央厨房设计之面点主食间
2 X0 G: N+ i0 o" ]" Z
8 [7 Y2 W- o9 F5 W4 K. g: Z面点主食间主要用于面点主食类的熟制，并辅以工作台、水池以及雪柜等等，从而方便食物和厨具的清洗与储存。
% n8 g  ?9 ?8 w- }( O
五、中央厨房设计之装箱间
3 `- r5 U$ r8 W
装箱间需要配备1条包装传送线以及6台操作台，从而用于成品的包装和装箱。

3 N' \% w2 V" q! O六、中央厨房设计之洗消间
4 M! z+ e) j8 v: Q2 z
  i( X# ~' P5 v; t3 ^0 v洗消间主要用于货箱和餐具的清洗与消毒，并设置了收残渣的设施、大斗水池、洗箱机、四层货架等等辅助设备
+ I: \0 O" s  _$ n1 ]& `0 i* t
* M7 e- A+ T% e3 p5 {