华厨厨房设备：河源餐馆厨房设计有哪些技巧

华厨设备

随着社会经济的发展，我们的生活水平越来越高，餐饮也越来越多，这些年大街小巷都可以看到中式餐厅，中式餐厅需要的厨房设备也是很多的，对于餐厅来说厨房设备是非常重要的


$ y/ |5 H; F' p" R5 y; \3 F开餐馆不仅要美味佳肴才是吸引顾客的好办法，而是要重视起来餐馆厨房设计，这个餐馆厨房设计有哪些技巧呢?跟着我们一起来看看餐馆厨房设计要点吧。
1、厨房的地面
1 H1 h! Q" @( Q5 ^4 m2 J$ {
- W2 V+ Y! b9 }, q- r. T厨房下面设计和选材，不可以盲目跟从别人家的设计，必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍然是有效之举。
% B2 y# t  o7 N+ t
9 P& s" J1 s2 A% m+ E9 E0 C2、厨房通风
. H' d' n; L, V6 N; n
2 k, L# W/ q( H我们的厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。
1 N, n! B' ?4 s9 [
3、厨房的明厨

' y4 l6 ?5 A1 T1 n( l; B; e餐馆设计明厨以及一个明档，是餐饮业发展到时期的产物。设计明厨和明档，至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
! J2 `* B/ f$ O/ y7 J. i( C
9 e& ?% S& \$ e5 i/ L4 U  B