华厨厨房设备：深圳商用厨房设备做一套清单需要什么？

华厨设备

华厨厨房设备：深圳商用厨房设备做一套清单需要什么？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！

9 k5 Q: w2 C6 Z2 w& O7 [* I厨房设备根据用途分为家用和商用两类，家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，体积小而精致，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备，体积相对家用厨具来说较大，功率较大，重量也较重，当然价格也较高。

' r! |0 h( F6 M# T华厨厨房设备：深圳商用厨房设备做一套清单需要什么如下：
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. u% u0 e6 L: e; w一、厨房设备清单
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厨房设备根据功能分为烹调设备、蒸煮设备、煎烤设备、制冷设备、调理设备、洗涤设备、消毒设备、展示设备、售餐设备、柜、架、车。
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! f* d9 W7 p/ f& x, Y+ ^: A  j1、烹调设备：炒菜灶、大锅灶、炖菜灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、翻转锅、自动炒锅、肠粉炉；

2、蒸煮设备：蒸饭柜、海鲜蒸柜、煮面炉、夹层锅、蒸煮灶、蒸笼、蒸箱、蒸屉、米饭生产线；
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" R" P6 `9 O3 W0 p% [2 _# J; X5 v! s3、煎烤设备：电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、比萨炉、连续油炸机；
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0 Z9 y1 B, }& }/ R8 j4、制冷设备：冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜；
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2 f+ Q! P% g1 D, B  l- u% g5、调理设备：工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台；
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- ~& M2 `0 J% O- X6、洗涤设备：水池、沥水台、污碟台、洗碗槽、洗碗机、化冻池；

7、消毒设备：电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板杀菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒车；
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$ [" O9 _  @: N# F. C1 u8、展示设备：展示冰槽、展示冰台、风幕柜、海鲜鱼缸、贝类池、保鲜展示菜台、糕点展示柜、果品保鲜展示柜、保鲜展示柜、汁水箱；

9、售餐设备：保温售饭台、保温菜台、保鲜菜台、保鲜寿司柜、保温汤桶；

10、柜：货柜、碗柜、储存柜、茶具柜、餐具柜、备品柜；

  W& p3 {9 |! q/ \% u11、架：菜架、台面立架、货架、米面架、面点架、晾鸭架、点心架、挂墙层架；
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2 h2 h# v  }+ m  K7 W$ r12、车：送餐车、收残车、面粉车、平板车、垃圾箱车、调料车、馒头架车。
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二、厨房机器

厨房电器根据功能分为炉具、炊具、加温、净水、制冰设备。

1、炉具：电磁灶、微波炉、烤箱；

8 V+ K1 g) |1 A6 L9 q2、炊具：电饭锅、电饭煲；

+ C0 ?- {5 T; F9 G( E/ o' h* m& n3、加温：开水器、暖碟柜；
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4、净水：净水机、饮水机；

0 P  L( K3 A: d/ |4 Q3 q6 U/ y+ b5、制冰：冰激凌机、甜筒机。

三、厨房机械
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$ C, q+ G, o; {3 e/ b& n厨房机械设备根据功能分为搅拌、挤压、切削、洗涤、粉碎、成形设备。
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1、搅拌：和面机、搅拌机、绞肉机、菜馅机、打蛋器、斩拌机；

2、挤压：压面机、榨汁机、面条机、开酥机；
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7 @7 U$ x, ?" i$ |+ `9 q3、切削：切菜机、创片机、切肉机、创冰机；

4、洗涤：洗菜机、洗米机、土豆去皮机；
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5、粉碎：豆浆机、咖啡机、食品粉碎机、食物垃圾粉碎机；

6、成形：饺子机、馒头机、包子机。
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四、厨房辅助设备

厨房辅助设备根据功能分为排烟通风、上下水、供电照明、空调、采暖、运送、消防安全、通讯显示设备。

1、排烟通风：排烟罩、轴流风机、离心风机、排风扇、风阀、消音器、消音罩、油烟净化器、运水烟罩、控制箱、排风管道及配件、散流口；
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2、上下水：备用水箱、隔油池、隔油箱、排水沟及各种上下水管线、管件；
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3、供电照明：配电箱柜、开关箱、电线桥架、插座、电缆、照明灯具、开关；
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) S0 I/ t  _7 o* k4、空调：空调机、空气净化器、离心风机、管道及配件、散流口；

& v8 p" {5 b( K" J5、采暖：锅炉、电暖器、暖气片；

6、运送：货梯、传菜梯、传送带；

7、消防安全：消防水箱、消防泵、消防探头、喷淋头、消火栓、自动灭火阀、燃气检测报警；

8、通讯显示：点菜系统、对讲机。
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五、炊事用具
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炊事用具根据功能分为锅具和皿具。
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1、锅具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅、电饭锅；

2、皿具：调料盒、调料箱、油鼓、调料缸、盆、桶、调料架、炊具架。
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. ?8 [! T- Q) u+ `; v商用厨房设备种类繁多，分类比较复杂，仅中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，加上国外餐饮设备、用具，就更加复杂，难以尽数，分类方法不尽相同，分类界限也不容易界定，还存在一种设备同时具有两种类别的特征。
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