面食在生产过程中如何使用自动化流水生产线？|旭日东组...

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在前段时间里因为疫情的发生，基本家家户户都是禁足不出的。但是人们总得要吃食是吧！此时面食成为了众人购买的物资之一。但是还是有很多人也是不愿买的。因为人们对食品安全及健康意识的提高，对方便面产生了诸多的疑问，尤其是方便面生产过程，他们认为方便面不论从面饼、配料、还是包装，都是不符合国家标准的，都总觉得有点不太放心食用。对此，食品安全专家对方便面生产过程做出了权威澄清。

方便面采用自动化流水线生产，自动化程度极高，使用的技术国际一流且各项卫生及安全指标都符合国家标准。使用的棕榈油不含胆固醇，单不饱和脂肪酸的比例与花生油相当，降低血脂的效果与橄榄油类似。综合评估，方便面生产过程的安全性比手工餐食、摊点餐食更有保障。消费者可放心食用，此消息一出，消费者可以打消对方便面生产过程的质疑。

食品安全专家指出：方便面采用新工艺和设备代替油炸干燥，且面饼复水性好。例如，高温热风干燥、微波加热干燥、普通干燥与油炸干燥结合，使产品含油量降低，延长保质期。

同时，采用新配方如变性淀粉、藻酸丙二醇酯等无害添加剂提高口感。再来，添加维生素、赖氨酸等物质，使营养更全面、更丰富。并且生产无菌包装和软罐头汤料。如此精益求精、安全可靠的方便面生产过程，消费者可以大胆食用。

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