华厨厨房设备：深圳医院食堂厨房设计工程的注意事项？

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华厨厨房设备：深圳医院食堂厨房设计工程的注意事项？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！
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: {( m9 l7 ^( I+ R. h医院是病人治病的地方，所以医生和病人吃每顿饭都很重要，医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食，因此医院食堂的良好厨房设计是非常重要的，无论是在功能区域还是设备选型中，根据医院食堂厨房设计模式的需要，考虑用餐人群的特点，为了满足所有用餐人员的需要，医院厨房需要特定功能区域。
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在设计医院食堂厨房设计图时，应充分考虑以下几个方面，只有在充分考虑设计方案的情况下，才能使后期的医院食堂畅通，只有医生和病人才能让医生和病人出院，并且为患者的家人提供更好的膳食。
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" P6 B, z& A! ^华厨厨房设备：深圳医院食堂厨房设计工程的注意事项如下：

一、通风性
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一般设计排气量为油烟排风设备，按80%的排风设计补充风量，此外还要考虑合理的房间通风，只有医院食堂通风良好，才能让医院食堂厨师发挥得更好；
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二、厨房地板
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厨房地板必须使用防滑砖，在选择新颖实用的防滑砖之前，使用红钢砖仍然是一个有效的举措；

- v" j+ r3 i7 g) @三、用水明沟
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- Y+ u  V* o& P7 [/ Q. b9 l厨房排水沟不应太浅，明渠表面应平整，高低无差别，做好露沟地面下的有机连接，做好排水沟末端防老鼠的工作；
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3 l5 v$ d# x& Q# @0 d7 g四、厨房灯光

9 ]8 f3 |) n0 e3 c8 O4 Q) o厨房灯光要实用，热菜加工要用足够的光来处理，以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，为了有效防止刀伤和追求精细的刀工，出菜找荷要有充足的灯光，减少混入餐厅和流入餐厅的碎片数量。
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