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7 w% p+ J9 m7 v4 y$ I+ u$ u1、烹饪用具
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" S8 t; `" M% }) l7 _% t烹饪美食自然是少不了烹饪的工具,比如炉具、烹饪工具、灶具、锅具等和烹调时的相关工具和器皿;( ?- L, J+ L' m# x- E
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2、冷冻设备
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& d$ J: o. J1 X6 a冷冻设备也就成了饭店厨房中比较重要的一点,冷冻设备包括冰箱、冰柜等,有着无可代替的作用,一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜;7 d$ W- Q9 p9 {+ k! m
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3、餐饮设备
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准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行,在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备,也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的;: h' }4 D9 q2 G4 q$ v3 b0 J
5 m/ s2 Q1 I2 \: ^) w2 m4、卫生设备0 G ]# T5 M J
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厨房是烹饪美食的地方,所以在卫生讲究上一定要尤其的严格,厨房里边的卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等;! k5 J9 B0 h8 B. W+ @
- V+ @: k: [& M7 K0 y/ [5、厨房橱柜
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6 k& V! o" `' V5 S; p: H5 V" A橱柜通常用来储存食物,比如不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。7 x; i2 z. D* `% J+ |/ f. z7 u
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