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商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备;它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高,主要是针对整体厨房,涉及金属材质部分现已全部采用不锈钢材质;
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其大概可分成五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。9 D9 K! Y, Q' U: n& \
) l7 s: b. f8 n! _3 @- R H. e) r- A今天就跟小编了解下商用厨房设备安装的顺序和安装要求。1 A) s) M; p- H' B9 A* ~0 Y
1 N+ O& ?1 D: i6 e一、商用厨房设备安装顺序。# ^* U% R3 s4 ^( |4 `+ R1 A/ c
$ v$ I$ Y: X. J" o其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水管道→装置配套设施电器→测试调整→清理。
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3 Y( d$ b( k8 F: O# e4 T 二、商用厨房设备安装要求。" p4 G% T' J$ z# R7 L
1 K* E( x0 ?. i3 T1 [1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部准备就绪后进行。
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2、厨具的安装要求专业技术人员进行测量、设计、保证制作的规格正确。厨具及吊柜(厨具底下调整脚)水平。燃气具和橱柜台面接缝处用硅橡胶作防水防潮处理,防止积水漏水。& n- M2 [8 Z) _3 x
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3、安全第一,查验厨具五金件(铰链、门拉手、导轨)是不是安装牢固,吊厨是不是安装牢固。
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4、厨房油烟问题,油烟机的高度以使用人身高为标准,而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60公分。先安装厨房橱柜后安装油烟机,最容易造成麻烦,因此最好是和厨房橱柜同时安装。
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0 l. P5 j4 K# W8 P: U5、厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等显著品质缺点,厨房设备装置同基层的连接必需符合相关规范要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确,间隙低于3mm。厨具整体清洁,无污染,橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。 |
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