酒店厨房设备如何选用不锈钢水槽

华厨设备

厨房设备是每个人生活中不可或缺的一部分。在酒店厨房设备中，不锈钢水槽是一种经常使用的设备。在酒店的日常业务中，如果水槽出现问题，将严重损害日常食品生产。那么如何选择酒店厨房设备中的不锈钢水槽呢?接下来，让我们详细介绍一下。

1、不锈钢水槽重量

不锈钢是一种铁合金。钢的比重是7.87。其中添加了镍和铬重金属。这些金属的比重大于钢的比重，因此重量相对较重。如果是假冒伪劣的不锈钢，则钢板上镀铬的重量较轻。

2、不锈钢水槽外观

仔细观察不锈钢水槽，可以发现水槽表面平整，视觉光泽柔和，不易粘油，易于清洁，耐磨。水槽的内角接近90度，水槽中的视野更大，水槽体积也更大。

3、不锈钢水槽工艺

有焊接法和整体成型法。我们看到一些水槽具有相同的外观和大小，但价格非常不同。既有材料因素，也有工艺成本。当然，可以肯定的是，整体成形法的不锈钢水槽材料优于焊接法。一体化成型技术解决了盆体焊接造成的泄漏问题，使焊缝无法承受各种化学液体的腐蚀。整体成形工艺是一种特别重要的工艺，对钢板材料有很高的要求。采用何种工艺是水槽质量的一个明显体现。

4、参见不锈钢水槽配件

同时，可以观察水槽的支撑部位：落头壁厚要求高，处理平稳，关笼不漏水，摸珠耐用舒服。落水管采用环保型一次性材料，具有安装方便、防臭、耐热、耐老化、经久耐用的特点。

5、不锈钢水槽的具体厚度和材质

酒店厨房设备中的不锈钢水槽使用相对较厚的盘子。水槽采用进口304不锈钢板，厚度1mm，普通低档水槽采用0.5mm~0.7mm。因为水槽的边缘已经处理过，所以很难立即看到厚度。简单的方法是：轻轻按压水槽表面。如果你能把它压下去，这意味着材料很薄。当然，如果能借用游标卡尺和螺旋千分尺，就不会那么麻烦了。