华厨厨房设备：深圳医院厨房设备工程有什么设计标准？

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医院是病人治病的地方，所以医生和病人吃每顿饭都很重要，医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食，因此医院食堂的良好厨房设计是非常重要的，无论是在功能区域还是设备选型中，根据医院食堂厨房设计模式的需要，考虑用餐人群的特点，为了满足所有用餐人员的需要。
! i6 `5 w! ~2 a& k- s/ e那么深圳医院厨房设备工程有什么设计标准？相信不少人是有疑问的，今天华厨厨房设备就跟大家解答一下！

5 c4 F8 _/ B2 c) ~! @7 Z1、职工食堂操作间必须宽敞、明亮，必须配有冷藏、冷冻和储藏设备，给水、电系统装相应水位；
) M7 `2 Z$ d% x3 O' w2、操作间用具应摆放合理得当、整齐，生、熟食品必须分开，不得使用变质食品，安装台柜稳定，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺；
3、必须设置餐厅，配备餐桌、餐椅，餐厅布置要美观、大方，做到通风、透气；
8 |. n' ]0 \5 S' W! }7 ]; n( \1 f4、力求配置统一餐具，坚持做到餐具三餐消毒，洗涤设备密封良好；
' G: {7 V3 t7 d' C7 v, C5 A5、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检，炉具安装规整，炉面光滑，各阀门开启自如；
& g3 Z, K5 y* e$ V+ K% O* ~6、布局能保持餐厅最大的整洁与卫生，功能区设置一定要避免乱丢、乱抛、乱倒现象的出现；
: T& |* J7 j, N: A2 M7、不得设在易受到污染的区域应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应区域；
8、应距离粪坑、污水池、垃圾场站、旱厕等污染源25米以上并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响。
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