商用厨房排烟不好怎么解决？

华厨设备

厨房排烟不好怎么办?

1、厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接烟罩的支管应设风量调节阀。

2、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大是原因之一。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
2 c3 h" ^" a- D, [- N7 m" ~
/ E( _9 q0 m2 U3、有可能排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
3 L( Y8 `. s/ s' X, B2 |. c% R$ p
' m# O3 Q$ {/ F) ]8 \7 }) c4、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。


: }0 e. V% v& V6 G% m/ P5、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。这种情况下，加大主排烟管大小以及主风机风量，是较好办法。同时，本店排烟风机风压不能过低于其他店，否则也是排不出去的。

/ E" w+ ]5 z" ^$ z1 }8 f6、风管大小，按10米每秒的风速计算，风管的长*宽=风量/36000.也就是风管截面积大小。具体可咨询粤有厨业工程部免费协助。

厨房排烟风量计算方法

建议：为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。

7 F8 y9 B" x, C* m& J, x: D  a3 {0 n最小排风量通常用下式计算： L=1000PH

  l5 t+ |$ l* }5 C8 }L — 排风罩排风量，m3/h;
4 j4 F! s# j4 Q% O
P — 罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;
  P! e# {+ j7 q: y
$ l  P( U( f% V/ w8 Z. g# YH — 罩口至灶面的距离，m。
; ^- G( `, C0 e2 }: T5 C, s9 Z) B
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。