厨房设备的检验质量控制

华厨设备

厨房设备的检验质量控制
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1、操作者在领料时负责检查材料型号及材料的保管质量，对质量不合格原材料有权拒绝领用。
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2、工序加工中操作者进行首件自检。
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3、班长或班长指派他人负责操作者首件自检合格后的互检。

, x& u( A. r0 v% I; y) O0 ^4、自检、互检合格后，操作者进行首件报检，检验员进行首件的专检及进行首检标识。
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! g' j( x! |/ q( B- Z& x" x  d5、工序加工过程中，检验员还要进行巡回抽检并做抽检标识。
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6、不锈钢制品每批抽检率为10%，且每批数量不少于3件。

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. b; Y1 V+ _. X/ t: C7、燃气设备产品和带电产品每件必检。
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8、检查过程中发现不合格品，检验员应按公司规定的《不合格品控制程序》进行处理。

" s. V. ?; m( L3 A) o5 p9、质保部根据不合格品情况，决定该工序是否继续进行或者采取某种纠正措施后继续进行。
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' f" N' X# v4 G9 U! m+ N) s10、对某些特殊复杂形状的加工件，设计部门在给出加工件设计图纸的同时，还应给出检验样品及极限样品的设计图纸。检验人员用检验样品对加工件进行检验，并定期用极限样品检查检验样品。设计部也可在设计图中规定其它检验工具和检验方法。