6 _; ^6 R% x. S2 E. i ( ] w4 [+ n5 {- e一:节约能源的最佳时机是商用厨房设计的早期阶段,商用厨房系统在设计时应贯穿节约能源的理念,精确计算设计,在保证功能和发展需要的前提下,将能源消耗降到最低。设计商用厨房系统时,将节能应用技术和选择技术应用于系统,充分发挥能源效率,使设计一步到位,减少后顾之忧。, z" l! [$ U. h
二:商用厨房节能设计是商用厨房系统工程的一部分,厨房各系统相互联动,相互影响,能,能耗也是相互影响甚至叠加的。商用厨房节能设计应从商用厨房系统工程的角度考虑,商用厨房节能设计应从工程规划设计阶段开始,直至工程竣工验收结束。# }' n* O2 O6 s! j
! H1 f1 @& h) L6 p3 n, m三:选择可靠高效的节能技术在选择系统设备时,首先要看能耗指标,以满足功能需求。不能选择能耗高、效率低的落后产品。后产品。可靠性高、能源消耗低的设备价格高,但一年节约的电费可以弥补差额。因此,必须经过严格的考察、技术测量,选择技术成熟、效率高、能源消耗低的商用厨房设备,确保节能投资的利益。; o6 f: V+ V' ]# P