关注食物安全 全面纳入视频监控系统

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衣食住行一直以来都是人们不得不关注的事情，尤其是前几年的三聚氰胺、苏丹红事件之后，此类事件更是应该值得我们警惕，尤其现在又是春节临近，吃的安全放心自然就是大事情了。

近日陕西省安康市借助“智慧食药监”视频监控系统平台，全面推出“透明食堂”“阳光车间”工程，既对学校食堂、养老院食堂、大型餐饮企业以及肉制品、饮料、酒类等108家高风险食品生产企业，实行远程视频监控，并与全市视频监控系统并网。而在江苏省73个县(市、区)的118家在营生猪定点屠宰企业也已全部纳入视频监控系统，每个生猪屠宰企业的进场查验、待宰静养、检疫检验、产品出厂、无害化处理环节均实现24小时实时监控。

类似以上两地这种做法，全国各地都有类似的措施，“智慧食药监”视频监控系统在很多地方已经开花结果，更为有效的食品安全体系正在一步步被探索建立并完善，而正是视频监控系统进一步发展，才让这一切变得可能。

1月3日，工信部召开超高清视频产业发展工作座谈会。会议提出制定《超高清视频产业发展行动计划(2018-2022年)》，即组建中国超高清视频产业联盟，推动超高清内容建设和行业应用，支持北京、广东等地方产业集聚发展和先行示范。这意味着继数字化、高清化之后，新一轮的重大技术迭代——超高清视频即将来临。

这是安防行业的必然发展趋势，这也势必改变现有的一些环境的安防状况，交通、社区、楼宇、停车场甚至厨房、医疗、食品加工厂等等这些地方，都将因为视频监控系统而变得更加规范，类似2014年的注水猪肉也必将成为过去式，并且随着人工智能的进一步融合，我们必将改变过去被动防御的监控体系，变为主动预警，让一切不合法操作在没有造成影响之前被发现、被扼杀。相信在未来视频监控系统一定会大放光彩，全面保护着你我的安全。

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