华厨厨房设备:深圳医院食堂厨房设计工程的注意事项?相信不少人是有疑问的,今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下! L" s+ D% S: a : T4 _; n# l# o; J' N0 ^医院是病人治病的地方,所以医生和病人吃每顿饭都很重要,医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食,因此医院食堂的良好厨房设计是非常重要的。 3 \9 P* A; z* C1 l$ }* d6 r* E5 [ s: W
无论是在功能区域还是设备选型中,根据医院食堂厨房设计模式的需要,考虑用餐人群的特点,为了满足所有用餐人员的需要,医院厨房需要哪些功能区域,设计中应注意哪些事项? ) C6 p! {/ s" J5 a7 P $ D. u2 H; j0 D+ n" a& ~华厨厨房设备:深圳医院食堂厨房设计工程的注意事项如下: ' z/ O$ c- ]7 |* j/ d4 o! r7 [ e ' U$ Q2 _% F/ y c在设计医院食堂厨房设计图时,应充分考虑以下几个方面: $ @- `! P5 v: ?% I * v. f0 |" l* p只有在充分考虑设计方案的情况下,才能使后期的医院食堂畅通,只有医生和病人才能让医生和病人出院,并且为患者的家人提供更好的膳食。7 Y/ _5 ^* T0 G8 y
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一、通风性:一般设计排气量为油烟排风设备,按80%的排风设计补充风量,此外还要考虑合理的房间通风,只有医院食堂通风良好,才能让医院食堂厨师发挥得更好;( D/ A: Y% w/ {1 B% R9 h
# O' z4 D" X o二、厨房地板:厨房地板必须使用防滑砖,在选择新颖实用的防滑砖之前,使用红钢砖仍然是一个有效的举措;( ?/ I3 k) a r4 f: `! z' z
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三、用水明沟:厨房排水沟不应太浅,明渠表面应平整,高低无差别,做好露沟地面下的有机连接,做好排水沟末端防老鼠的工作;! |9 K' d% ]- I; r' I