华厨厨房设备：深圳医院厨房设备工程的设计标准？

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华厨厨房设备：深圳医院厨房设备工程的设计标准？相信不少人是有疑问的，今天深圳市宇华微科技有限公司就跟大家解答一下！
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% _, F' \+ i# E* _3 G5 o+ h+ A8 k医院是病人治病的地方，所以医生和病人吃每顿饭都很重要，医院的厨房需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食，因此医院食堂的良好厨房设计是非常重要的，无论是在功能区域还是设备选型中，根据医院食堂厨房设计模式的需要，考虑用餐人群的特点，为了满足所有用餐人员的需要。

华厨厨房设备：深圳医院厨房设备工程的设计标准如下：

0 H: h, O  a9 D' `" }. z9 V一、职工食堂操作间必须宽敞、明亮，必须配有冷藏、冷冻和储藏设备，给水、电系统装相应水位；

二、操作间用具应摆放合理得当、整齐，生、熟食品必须分开，不得使用变质食品，安装台柜稳定，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺；
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1 l) I- J$ h! z; ~' b三、必须设置餐厅，配备餐桌、餐椅，餐厅布置要美观、大方，做到通风、透气；

2 X9 b6 y. E( r四、力求配置统一餐具，坚持做到餐具三餐消毒，洗涤设备密封良好；

( n6 O7 Z- L+ t* l五、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检，炉具安装规整，炉面光滑，各阀门开启自如；

+ N- {6 X$ m' A' U% t六、布局能保持餐厅最大的整洁与卫生，功能区设置一定要避免乱丢、乱抛、乱倒现象的出现；
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6 y; l- g( d2 Q* `1 J" s) T七、不得设在易受到污染的区域应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应区域；

9 G2 G' ]" J. C+ I; R8 d八、应距离粪坑、污水池、垃圾场站、旱厕等污染源25米以上并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响。

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