深圳市华厨厨房设备有限公司学校厨房设计工程的设备要求？

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! T) P) u) E4 l$ Q0 S学校食堂是一个充满回忆的地方，不仅因为学校食堂超高的性价比，还有学生时代的青涩味道，那是课堂后我们依然带着思考努力奔跑的方向，比如中午要不要点红烧肉？那是和同学们一起分享午餐度过的欢乐时光。

% O  _' ]8 J7 E, ]( _深圳市华厨厨房设备有限公司学校厨房设计工程的设备要求如下：

% f$ C: n: ~0 F! z+ w" a1、主厨房
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为出品最集中的地方，小炒、蒸菜、炖菜、炸制类菜品、汤类均在此间制作，为此中餐热厨主要配置为炒菜用的灶具、存储原材料用的冰箱、储存调料碗碟用的台柜，此间灶具，选用节能型炉头，气体燃烧充分，比传统灶具节能20%~30%，提高热负荷40%以上；
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: {3 N/ G6 ~7 O- B1 {/ w2、面点间
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4 `2 `& V# {. w: |) l, C主要制作包子、馒头、米饭、面条、水饺、点心等主食，为此面点间主要配置的设备为蒸煮炸制用的灶具、制作面团用的机械设备、揉面用的案板，额外配置了煮面炉和双缸电炸炉，丰富了出品的种类，满足学生们对口味的需求；
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& [6 b9 a4 l; a" |* m! q3、凉菜间

: \: O' [+ A& I5 J! l* j# g+ Z主要制作凉吃的荤素类菜品，为此凉菜间主要配置为清洗用的水池、储存菜品的冰箱，此间水池须有三个水槽，以保证菜品安全卫生，一般只有大学食堂才设置此功能间。

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