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商用厨房工程节能技术已成为当今技术发展的重点点方向,节能技术和产品种类繁多。根据多年的设计经验,在选择节能技术和产品时应注意以下原则。" d. O% r2 i0 Y7 J4 ]1 q+ p3 ~4 J8 p
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一:节约能源的最佳时机是商用厨房设计的早期阶段,商用厨房系统在设计时应贯穿节约能源的理念,精确计算设计,在保证功能和发展需要的前提下,将能源消耗降到最低。设计商用厨房系统时,将节能应用技术和选择技术应用于系统,充分发挥能源效率,使设计一步到位,减少后顾之忧。
/ T, X" ~7 ~+ s, T二:商用厨房节能设计是商用厨房系统工程的一部分,厨房各系统相互联动,相互影响,能,能耗也是相互影响甚至叠加的。商用厨房节能设计应从商用厨房系统工程的角度考虑,商用厨房节能设计应从工程规划设计阶段开始,直至工程竣工验收结束。8 \6 P; ~0 z9 f8 n2 L' m
" O) K# X: ^, s. x% O8 a% j3 x1 ? j# W三:选择可靠高效的节能技术在选择系统设备时,首先要看能耗指标,以满足功能需求。不能选择能耗高、效率低的落后产品。后产品。可靠性高、能源消耗低的设备价格高,但一年节约的电费可以弥补差额。因此,必须经过严格的考察、技术测量,选择技术成熟、效率高、能源消耗低的商用厨房设备,确保节能投资的利益。
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/ o' i. J$ |+ ?; t ~4 L& w四:工程建设是商用厨房节能技术实施的最后一环,也是考验商用厨房节能技术完美发挥效率的关键。改变施工设计,如果技术不能满足技术要求,会降低商用厨房设计的节能技术和设备的节能效果。因此,商用厨房设计应考虑施工技术。例如,如果通风管道和管件的制造和应用不合理,通风效果将大大降低。+ |6 j2 R4 ~: a1 @
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